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番茄烧豆腐

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酸甜的番茄烧豆腐是一道非常下饭的家常菜,其实更适合它的名字是茄汁烧豆腐!

作者: 萌奇奇他娘

小技巧

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    6.番茄切丁,大蒜切碎,葱切花。
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    7.锅中留少许底油,下大蒜小火爆香。
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    8.下番茄丁转大火翻炒片刻至出水。
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    9.依次加入番茄酱,白糖,盐,鸡精。
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    10.倒入一碗的清水,下煎好的豆腐片一起大火煮。
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    11.煮至汤汁剩不多即可关火,如果喜欢汤汁浓稠的可以在収汁的时候勾芡一些水淀粉。
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    12.盛出装盘,撒葱花装饰即可。
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    13.成品图。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    豆腐选择嫩一点的煮出来更好吃!
    喜欢吃肉的朋友也可以在爆香大蒜的时候加入一些肉末滑炒,也非常美味!

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