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茄汁龙利鱼

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酸酸甜甜的,宝宝很喜欢吃,鱼肉嫩滑,没有刺,吃起来很方便! 龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味。

作者: 玺儿09

小技巧

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    6.将腌好的鱼放入开水中煮3分钟(因为放了蛋清,要用漏勺将漂浮的蛋清捞出)
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    7.西红柿去皮切小丁
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    8.蒜切末
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    9.锅中放入少量油爆香蒜末
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    10.放入西红柿,加入少量盐,翻炒
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    11.西红柿炒化了,加入番茄酱,糖,盐和清水(番茄酱和西红柿1:1)
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    12.水开放入龙利鱼
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    13.中火炖5分钟,盛出
  • 小贴士

    鱼放入锅中不要不停地翻炒,会将鱼搅烂。喜欢甜味的可以多放点糖。喜欢酸的可以用番茄沙司。

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