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皮蛋瘦肉汤

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松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

作者: 小粉悠悠

小技巧

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    6.放入电饭煲内按煮粥程序至熟。
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    7.皮蛋一个,切成小块。
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    8.粥熟后,放入搅拌均匀即可。
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    9.盛盘~
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    10.再来一张细节图。
  • 小贴士

    皮蛋本身就能直接食用,所以皮蛋可以最后放,如果是老人吃,可以直接和大米一起放入。

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