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清炒芹菜

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秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

作者: 毓玲珑

小技巧

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    6.看着芹菜变色后捞出放冷水浸泡,水里滴入几滴白醋,浸泡后不但颜色好看做出来吃着口感又脆
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    7.浸泡后沥干水分
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    8.炒锅烧热放油,先把蒜末炒香
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    9.倒入芹菜
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    10.翻炒片刻加入红椒,放盐和鸡精调味即可出锅
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    11.装盘后效果图来一张
  • 小贴士

    焯水时间不宜过长,看着芹菜变色即可捞出

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