红烧肉炖蘑菇

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  1.五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状。
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  2.茶树菇洗净去头泡水备用，姜切块。
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  3.锅内放少许油。
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  4.把五花肉小火下锅煸炒。
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  5.加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味，加入一大碗开水。