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香菇冬瓜鸡汤

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从小就感觉鸡汤是每个妈妈都会一种技能。每次心情不好或者生病感冒,妈妈都会煮一锅鸡汤给我喝,暖暖的喝下去真的很舒服,怪不得现在把温暖的话称为心灵鸡汤。 现在自己做妈妈了,这个鸡汤效应当然就继续传承下去啦,嘟嘟感冒或嘟爸感觉累的时候,一碗暖暖的鸡汤下肚瞬间满血复活哦~ 喜欢的亲们跟着嘟妈一起做做看吧~

作者: 嘟妈糖小糖

小技巧

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    6.冬瓜去皮去籽切成厚块。
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    7.香菇洗净去蒂切块。
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    8.胡萝卜洗净切厚片。
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    9.1小时后把葱姜捞出,撇除多余油脂。
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    10.放入冬瓜、香菇胡萝卜,继续炖煮20分钟,冬瓜变透明即可。关火加盐,搅拌一下,用余温把盐化开。
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    11.一碗暖暖的鸡汤上桌啦,慢慢享用哦~
  • 小贴士

    1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧。
    2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水。
    3、鸡可以一整只放进锅里炖,炖至鸡肉酥软,只喝汤和吃配菜哦~
    4、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益。

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