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豆腐红烧肉

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豆腐红烧肉是一道很美味的家常菜。

作者: 凝露冰心

用料

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小技巧

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    6.净锅放适量油放入2汤勺白糖，炒出糖浆
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    7.下入五花肉翻炒裹糖浆
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    8.下入姜片，香菇和小辣椒翻炒
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    9.下入豆腐加入适量清水没过五花肉和豆腐，调入适量盐、鸡精、生抽、老抽、醋和料酒中小火焖煮至收汁
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    10.最后放入青蒜和葱花翻一下
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    11.出锅装盘

    • 小贴士

    红烧过程要不时轻轻翻动豆腐和五花肉，小心豆腐破掉。

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