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这种蒸饼是有之前的烙馍演变过来的，以前的做法是用平底锅将饼烤熟的，里面卷入各种蔬菜，但是嚼起来非常的费劲，后来经过改良，把饼蒸着吃，不但解决了难嚼的问题，又易于存放，口感又筋道。
做好的饼可以卷菜吃，吃不完剩下的用保鲜膜包好放冰箱冷藏能放两天
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