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山东煎饼算是有名,说实话俺就是吃煎饼长大滴。小时候吃的是地瓜面烙的煎饼,再后来用全小麦面,回想当时吃煎饼真是吃的够够滴。现在这全麦面煎饼很热销,大家都爱吃粗粮。
就是和好的面糊一定要醒醒再烙,温度随时调。记住一点就是和好的面糊像戚风蛋糕糊。
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