蛤蜊疙瘩汤

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  1.葱姜切沫，新鲜蛤蜊洗净，放水中煮至开口，捞出放凉。
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  2.将蛤蜊肉挖出，煮蛤蜊的汤倒入盆中，静止二十分钟，不要搅动。因为会有一些沙子，让沙子沉底。
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  3.锅中放油烧热，下葱姜爆香
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  4.倒入煮蛤蜊的汤，注意不要全部倒进去，把最后的沙子留出，倒入挖好的蛤蜊肉。把汤再次大火烧开。
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  5.将面粉放入稍微深一点的容器，少量多次加水，用筷子把面粉搅拌成絮状。我用的水舀子。