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冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。*养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。
炝锅时要少放油,要么汤太油腻,冬瓜要煮软才能煮出冬瓜的鲜味。
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