下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黑鱼豆腐汤

4.2万点赞 · 1489收藏

独家 · 41.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万

*丰富,去热解毒,具有补钙壮骨的功效。大热天的来一碗鱼汤,倍儿爽!

作者: 叶家小厨

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.煎至两面金黄,下姜蒜,一勺料酒。
  • 点击查看大图
    7.加入足量热水,适量盐。
  • 点击查看大图
    8.盖上锅盖煮约十分钟。
  • 点击查看大图
    9.豆腐切块。
  • 点击查看大图
    10.加少许盐,下开水锅煮开。
  • 点击查看大图
    11.捞出控干水。
  • 点击查看大图
    12.鱼汤煮至奶白色。
  • 点击查看大图
    13.加入煮好的豆腐,再煮约五分钟,加少许胡椒粉,少许鸡精。
  • 点击查看大图
    14.出锅,撒点香菜
  • 小贴士

    要想煮出奶白汤,鱼要大火下锅,煎至两面金黄,下热水,大火煮开约10分钟,水要一次加足,这样汤会越煮越白。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活