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鱼香味是川菜的经典,用来炒饭真是好吃的没法说,配料可根据自己口味添加,可素也可荤,我家孩子喜欢素菜,就选几种他爱吃的做了这个鱼香炒饭。
隔夜饭提前用筷子划散,新鲜米饭需要蒸的稍稍干点,炒后口感更佳。
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