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香菇猪肉包

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香菇猪肉包子是我最爱吃的包子，好香！肉质很嫩，比外面买的好吃！

作者: 蒹葭伊人

用料

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小技巧

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    6.面粉放一个盆里，白糖用少量开水泡，搅拌融化，待冷却，酵母用温温的水泡融化！大约两分钟！备用！
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    7.把白糖水和酵母水倒入面粉，用手揉搓成团，盖上保鲜膜，静静的让面团发酵两个多小时！
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    8.两个小时后，面团成蜂窝组织样，就可以开始揉搓面团了！
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    9.揉搓面团差不要二十分钟左右，切开看没有洞眼，说明揉搓得很好！
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    10.把面团揉搓成大小差不多的长条！
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    11.用刀切成大小差不多的小剂子！
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    12.用擀面杖擀面成圆形，有点厚度的！
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    13.开始包包子，把腌制好的肉馅放入！
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    14.按顺序，打皱折，要有顺序！
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    15.依次包好每个包子！
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    16.蒸锅里放适量的水，烧热，表面涂成油，把包子放入，蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖，要再闷5分钟，不然馒头会回缩！
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    17.包子就做好了！是不是很有食欲！

    • 小贴士

    包子蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖，要再闷5分钟，不然馒头会回缩！

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