三鲜豆皮

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  1.将洗净的糯米放入适量的热水中浸泡20分钟，加入几滴油，放入电饭锅中将糯米煮熟。
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  2.将豆干、里脊肉、冬笋、香菇、榨菜全部切成细丁，分开放好；香葱切成葱花待用；
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  3.炒锅入油，依次下入肉丁、豆干、香菇、青豆、榨菜丁、笋丁等食材；
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  4.加入佐料（盐、老抽、味精、料酒、白胡椒粉）调味，文火翻炒均匀，加水出汁，加盖焖香；
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  5.把绿豆浆加入少许盐调成稀糊。把鸡蛋打成蛋液备用；