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黄金南瓜饺子

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独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万

黄金南瓜饺子之前也做过一次,黄橙橙的颜色漂亮极了,今天就再做一次吧!

作者: liudi

小技巧

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    6.茄子切成小块,用盐腌制十分钟
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    7.把腌制出来的水倒掉,用手拧干。加入油,盐,十三香,胡椒粉和辣椒油搅拌均匀。
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    8.把醒好的面团搓成长条,切成小面团。
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    9.面团用擀面杖擀成面片
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    10.茄子馅放到面片上,包饺子(这个过程不方便拍照)
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    11.包好的饺子
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    12.锅内放入清水,水开后先放少许盐,然后下饺子。煮到饺子熟。
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    13.装盘
  • 小贴士

    小贴士:
    1南瓜泥和面揉面团时不需要加水,因为南瓜泥含有水分
    2茄子容易出水,搅拌前先用盐腌制以后再拧干水分,这样饺子容易包
    3水开以后先放盐,这样饺子煮出来不容易烂开。

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