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冬笋肉片

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冬笋不仅美味鲜嫩而且它含有丰富的蛋白质和18种*基酸，在现在营养保健上有重要的价值。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.焯完水的笋马上放入凉水中过凉捞出控干
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    7.胡萝卜，木耳也焯一下
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    8.辣椒，葱，姜切好
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    9.锅中做油，放入五花肉煸炒
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    10.放入葱，姜，辣椒
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    11.煸出香味后放入酱油
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    12.翻炒出香味
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    13.加入笋片，胡萝卜，木耳翻炒
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    14.调味加入盐翻炒加入鸡精关火
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    15.撒上一点小香葱味道更佳
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    16.出锅装盘
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    17.成品图上交。

    • 小贴士

    五花肉是提前煮熟的，这菜是快手菜，所有菜都是熟的炒制时间不要很长，要保持笋的脆感。

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