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酱烧土豆丸

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作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.锅中注入玉米油,烧至六成热,下土豆球炸制。
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    7.炸至色泽黄亮就捞出。
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    8.红椒切末,葱分成葱白和葱绿也切末。
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    9.锅中留有余油,下葱白煸炒。
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    10.舀一勺豆瓣酱爆香。
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    11.加少许清水继续烧开。
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    12.淀粉加水调匀勾薄薄的芡。
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    13.下丸子均匀裹上酱汁,撒上葱花和红椒末即可出锅。
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    14.成品图。

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