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鸡蛋炒虾仁

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鸡蛋与虾仁搭配在一起,配上青红辣椒就是一道色彩鲜艳,味道鲜美的佳肴。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.锅中再放油,油五成热后放入葱姜蒜炝锅炒出香味。
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    7.放入虾仁,滴几滴料酒,放入白胡椒粉,将虾仁炒变色。
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    8.放入青椒和红椒,倒入炒好的鸡蛋,放入盐,生抽继续翻炒,将辣椒炒至五成熟。
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    9.最后放入鸡精提味,这道菜就做好了。
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    10.成品图
  • 小贴士

    鸡蛋在炒的过程中动作要快,不要将鸡蛋炒老了。炒虾仁时滴几滴料酒可以去虾的腥味。

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