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胡萝卜馅饼

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胡萝卜富含维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜必须在油脂中才能被消化吸收和转化,所以就拿胡萝卜和猪肉搭配在一起做成馅饼。正所谓是营养双吸收。

作者: 草原女孩

小技巧

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    6.切成胡萝卜馅。
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    7.猪肉馅加少量水,生抽,盐,十三香,葱末,味精搅匀后,加入豆油和胡萝卜馅一起搅匀。
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    8.醒好的面团揪剂子,擀成饼包入馅,捏成包子状,包子褶冲下放。逐个包完后,用手轻轻按压成薄饼。
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    9.锅中油烧热放入馅饼,小火烙制。
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    10.烙到两面金黄色。
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    11.装入盘中即可。
  • 小贴士

    1.包好的馅饼用手轻轻按压成饼,否则易露馅。2.小火慢烙,火大了容易外皮糊了,里边烙不熟。

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