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花样面食小刺猬

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这个小刺猬造型小巧可爱，深得小朋友的喜爱，再加上里面放了豆沙馅更加可口好吃，喜欢的亲们还等什么呢！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.把大面团分成小面团
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    7.拿一个揉圆擀成边上薄中间厚的面片
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    8.中间放适量豆沙馅
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    9.用包包子的手法捏好
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    10.收口朝下整理成椭圆形，一头尖点做刺猬嘴
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    11.用剪刀在上面剪出一排排刺
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    12.剪好的样子很可爱呢
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    13.用剪刀扎出两个眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了
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    14.依次做好全部，放在刷了油的蒸屉上入锅二次发酵
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    15.发好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟即可
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    16.蒸好后的样子
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    17.放入盘里太可爱了

    • 小贴士

    用剪*的时候，尽量往上提一下，这样剪出来刺往上竖起来外观更漂亮！还有因为包了馅，剪的时候不要太深，不然就漏馅了！

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