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土豆炖鸡

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昨天买了一只土鸡，为了杀鸡前后花了一个小时。所以我准备把它炖成鸡汤来补偿自己。 但是我家先生说不喝鸡汤，因为鸡肉没味道，所以我就做了红烧土豆炖鸡，因为我们都爱吃土豆，所以放了好多土豆，实在是好吃啊。

作者: 呵呵笋是个小吃货

用料

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小技巧

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    6.炒至鸡肉出香味。
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    7.加入处理好的土豆块。
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    8.翻炒均匀至土豆块裹上油花。
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    9.加一勺生抽，两勺老抽。
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    10.再加入一勺盐，一勺白糖。翻炒均匀。
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    11.加入适量清水。
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    12.水量盖过食材即可。开大火煮。
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    13.煮至锅中汤汁煮开，翻炒片刻，让鸡肉和土豆上色均匀。转中火炖煮。
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    14.煮至锅中汤汁浓稠，转小火煮。
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    15.撒入葱花。翻炒均匀。
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    16.收汁出锅。
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    17.盛出，装碗。
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    18.撒上一些葱花。
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    19.香浓可口的土豆炖鸡，鸡肉鲜嫩，土豆绵软。好吃又下饭哦。

    • 小贴士

    1、这款红烧比较简单，没有用到五香等佐料，可以根据个人喜好添加。
    2、加了适量的干辣椒，带有微微的辣味，口味会很好。
    3、土豆含有大量淀粉，经过清水浸泡可以去除部分，吃的时候也会更脆，喜欢吃粉一些的就不要浸泡太久。
    4、不喜欢土豆，可以不加，也可以加上自己喜欢的食材。

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