淮山排骨汤

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  1.淮山去皮，切三四厘米厚菱形，姜切片，大蒜去皮，备用！
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  2.排骨放冷水里煮开，沥干！去除血腥味！
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  3.除了葱和枸杞，把其他全部食材都放入砂锅，锅里放大半个砂锅的水，大概2000克的水，大火烧开，中小火慢炖，大概五十分钟左右！
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  4.把枸杞放入，放适量的盐和鸡精，再煮七八分钟！
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  5.盛起，撒上切好的葱段！