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香酥炸鸡排

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女儿一直很喜欢炸鸡排,炸鸡腿,炸鸡翅之类的,去外面吃的话不太卫生,所以就在家给孩子做,自己做的炸鸡排酥脆多汁,再淋上番茄酱,女儿一个人能吃好多,真是好吃的停不下来啊。

作者: 悍匪夫人

小技巧

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    6.面包糠
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    7.把腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹匀。
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    8.再放入蛋液里裹上蛋液。
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    9.最后放入面包糠里裹入面包糠。
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    10.全部裹好后的鸡排。
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    11.锅里放入多点的油,烧到五成热时关中小火。
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    12.放入鸡排油炸,炸到两面金黄表皮酥脆就可以捞出了。
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    13.炸好的鸡排用刀切开,表面挤上番茄酱,就可以吃了,酥脆多汁。
  • 小贴士

    1.炸鸡排用中小火炸,不然表皮已经糊了,里面还没有熟,炸的时候多观察,防止炸糊
    2.鸡排本来就是咸的,也可以直接吃不用挤番茄酱。

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