腐竹红烧肉

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  1.切好的五花肉先用面粉水浸泡半小时。
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  2.再用流动的自来水冲洗干净后控干水分，准备泡发好的腐竹切好（大小可根据喜好），切好葱姜和剥好大蒜备用。
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  3.开大火上炒锅，先倒油爆香葱姜蒜。
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  4.再放入五花肉煸炒至水分收干。
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  5.放入料酒，老抽，继续翻炒2分钟。