浆水面

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  1.热锅凉油 待油热时将准备好的花椒粒放入锅中 花椒粒稍变色时可捞出 也可继续留在锅内 然后放入切好的葱花 红椒丝 待红椒丝在锅内炒出红油时 倒入浆水 后立刻关火 放入精盐 鸡精 香菜沫 这样浆水就炝好了
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  2.另起锅 加入热水 待水开后 下入面条 煮熟
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  3.面条煮好 在凉水里过两遍后捞在碗里 浇上炝好的浆水 一碗 清清凉凉 解暑的浆水面就做好了