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番茄草鱼

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此道菜的亮点在汤上，汤非常的好喝，鱼肉可以蘸酱汁吃，喜欢吃辣的也可以蘸酱油辣椒汁更美味，酸香辣的鱼肉能配上两大碗米饭。

作者: 别让自己留在原地

用料

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小技巧

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    6.然后把鱼骨之类的放进去中火熬煮10分钟
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    7.10分钟后在汤中放盐、喜欢放鸡精的可以放点鸡精更鲜美，我是没有放鸡精的，（味道一定要放够，可以试味），
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    8.转大火烧30秒，然后放入鱼片、用勺子轻轻的推动鱼片使其受热均匀，待汤再次沸腾立马关火。装盘撒点葱花即可。
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    9.成品图
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    10.近拍
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    11.近拍

    • 小贴士

    蛋清不要放太多，不然会成鸡蛋花，生粉也不用太多。
    2、鱼片在腌制的时候，盐的量一定要够量，不然最后鱼片没什么味道额。

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