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原来只是用辣椒和茄子炒菜吃，从来也没有吃过这两种菜的茄盒，这个季节也是辣椒和茄子大量下来的时候，一个姊妹告诉我说辣椒和茄子做茄盒非常好吃，那我就不妨试一试，没有想到，确实有独特的味道，非常好吃
1.切好的茄块一定要拿淡盐水泡，以防茄子氧化变色，拌馅之前，一定要把茄子冲洗两遍，倒掉氧化的黑水，然后用手捏干净水分3.先拿油拌匀茄子，盐最后再放，以防出水
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