香辣口水鸡腿

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  1.准备好所需要的材料、把葱、蒜、各种辣椒切粒、姜切片、熟花生米捣碎（不捣碎也可以、看自己喜好）。
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  2.把鸡腿下冷水锅、锅里放入、葱、蒜、花椒、也可以加少许料酒、按自己口味来、大火煮熟、煮熟后关火焖几分钟。
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  3.煮熟后、鸡腿捞出、放入加有冰块的水里、过凉、放置2-3分钟、口感更好。
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  4.在取干净的碗、放入准备好的各种辣椒、看你自己喜好那种放哪种、怕辣可以少放点。
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  5.锅里烧少许油