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木耳菜南瓜焖烂面

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中国自然地理的多样变化,让生活在不同地域的中国人享受到截然不同的丰富主食。今天我们将为大家介绍常州的必吃主食–––面,常州有种面家喻户晓,人人都会做,但做出来都不一样,方言叫做“duo 烂面” ,面软糯鲜咸,非常适合做早餐和点心,深受老人儿童和减肥人群的喜爱。

作者: 普木

小技巧

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    6.汤水烧开,倒入碎面,面要全部折一小段一小段,之后搅拌
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    7.再倒入水,把南瓜丝和丝瓜丁倒入锅中,并搅拌,加适量盐
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    8.过3分钟倒入紫角叶,并搅拌
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    9.最后再加入少量盐,盖上锅盖焖一会
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    10.面条又软又糯
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    11.味道很好
  • 小贴士

    在煮面的过程中要不停搅拌,以免粘锅。大家也可以用鸡汤,鱼汤煮面,味道更好

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