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以前不喜欢吃鱼,是因为怕腥,也怕刺。生了闺女后,做鱼的次数越来越多了,因为鱼肉对小朋友很有益。所以这道菜配料放的比较少,味道很鲜甜,保留了鱼的原汁味。(喜欢重点口味的可以加两个朝天椒)
蒸鱼,最主要掌握火候,八分钟刚刚好,鱼肉超级嫩。
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