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中秋月饼季已经开始了,很多小伙伴都忙着准备或者已经做了月饼,其中也遇到了各种问题比如说饼皮开裂 花纹不清晰 颜色不好看等。 我之前上传过我做的月饼很多亲都问方子,我就在这里分享一下我做的莲蓉蛋黄月饼配方,我已经做过很多次了,很好包馅也很容易成功,希望大家都能做出好吃又好看的月饼。 方子量是做50g的月饼20个。 注意小细节。
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