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这款茄子盖饭简单好做，还很好吃！至于名字因为就用了一条茄子，然后想起网上很火的一个番茄饭，然后就给它叫个一条茄子盖饭吧^ω^ 。小时候奶奶把茄子拿去蒸，然后像做芋子羹一样煮，挺好吃的。自己想着做个汤汁少点的盖饭也会很好吃。
醋可以按个人口味来加，出锅前勾个芡会让汤汁更浓稠更好吃，不过我这没勾是因为没有→_→
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