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丝瓜鸡蛋汤

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今年的丝瓜第二次结果,给家人做个丝瓜鸡蛋汤,丝瓜有清热解暑的功效,这个夏天天太热多吃点吧。

作者: 水之涘

小技巧

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    6.下猪肉片,加少许料酒,胡椒粉。
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    7.再次烧开后,下打散的鸡蛋,滑散。
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    8.起锅时加入少量醋,麻油调味,装盘。
  • 小贴士

    下鸡蛋液时,使锅内汤旋转起来,这样易形成蛋花。

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