下载APP
打开APP,查看视频做法>>

低热超软蜂蜜吐司

9.0万点赞 · 118收藏

2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万

这款吐司除了50克蜂蜜外,只需要一点点油、一点点盐、一点点奶、无需一点点的蛋,几乎是馍头面做成了吐司,台湾面包大师王传仁老师的方子,做出的吐司柔软的让人心都化了……

作者: 小妞88

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取出面团平均分成三份,揉圆盖上保鲜膜松弛15到20分钟;
  • 点击查看大图
    7.松弛完成后取一个小面团擀成椭圆形、自下而上卷成筒状、盖上保鲜膜,松驰15到20分钟;
  • 点击查看大图
    8.松弛完成后取一个小筒再一次擀成长方形,翻面后压薄一边,自下而上卷成筒状、放入吐司模中;
  • 点击查看大图
    9.放在温暖湿润处发酵至模具的8、9分满;
  • 点击查看大图
    10.二次发酵结束后,放入预热175度烤箱下层上下火、40分钟;
  • 点击查看大图
    11.成品图
  • 点击查看大图
    12.柔软的让人心都化了……
  • 小贴士

    爆热的夏季的发酵面团室温下就够了,只是第二次发酵上面盖上湿毛巾增加湿度就行了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活