土豆烧猪脚

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  1.将猪脚洗净，切好土豆，备好佐料
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  2.把水烧开，倒入猪脚，放入适量料酒去腥
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  3.将锅洗净，把油烧热，将猪脚倒入，再放入姜葱蒜，少许花椒，八角，爆炒，再放入少许老抽
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  4.倒入适量的水，放入切好的西红柿，大葱焖45分钟，也可以放入高压锅压20分钟左右
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  5.待猪脚熟后，将猪脚捞起，把锅中辅料过滤，再放入土豆，焖至十分钟，再加入十三香，盐，鸡精，起锅装盘，撒上葱花