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乌鱼很多人会用来打汤，但我一般会炒肉片。这鱼柔嫩刺少，特别适合小孩吃。这个我加了一些韭菜，也可不加，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我家的酱油颜色比较淡，深点上色也很好看，十几年前我爸第一次做给我吃，我一直印象深刻。方式都不知道这是什么肉呢。
剩下的鱼骨煮汤也非常好，一点也不浪费
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