红烧鲤鱼

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  1.准备好鱼，葱姜蒜切丝，鱼两面用刀划几刀，如图
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  2.把葱姜蒜盐均匀分布在鱼两面和肚子里
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  3.放上料酒，味极鲜腌制30分钟
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  4.用手把鱼上的佐料弄干净，在面糊儿里滚动，使鱼两面均匀粘上面糊儿（鱼太大，分成了三段）
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  5.锅里放些油，油热以后，炸鱼至两面金黄，出锅