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凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色，鲜酸辣三味，清脆爽口不腻，是以千张丝，胡萝卜丝，黄瓜丝为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人和高血压人群中的低热量菜谱。
温馨提示：胡萝卜丝和千张丝焯水时间不宜过长，否则会营养口感
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