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生地猪舌汤

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生地具有清热凉血、益阴生津等功效。李时珍对生地的评价是:服之百日面如桃花,三年轻身不老。血热易长疮长痘者可多食,生地炖猪舌可治口舌生疮等口腔疾病。

作者: 叶家小厨

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    6.出锅,不用加任何调料,因生地本身具有甘甜的味道,加上肉的鲜味,甘甜无比。
  • 小贴士

    猪舌买回来一定要用开水烫一遍,刮洗干净才好吃。生地有泥沙,清洗要仔细,否则汤里面会有细沙。

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