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艾油果

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远嫁的姐姐带着女儿回来了,说想吃家乡的味道,艾油果,刚好家里还有端午节煮好的艾在冰箱里冻着。第一次做,是按妈妈说的来做的。味道不错!艾~暖,特别是女人吃了最好。 艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

作者: 小汤圆偶妈

小技巧

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    6.将剁碎后的艾放入糯米粉内
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    7.用手抓匀
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    8.抓成这样就可以了
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    9.抓一小团,滚成小圆,再压扁,稍微薄点
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    10.往锅里倒入油,将油锅烧热
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    11.压好后的艾油果
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    12.放入油锅中
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    13.炸成微金黄就可以了
  • 小贴士

    艾草要剁碎,糯米粉不要太多,做这个没有蛋糕面包的量那么严,量可以自己看着办

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