酸辣茄子西红柿

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  1.先将西红柿切成片状 厚度适中
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  2.茄子同上步骤做法
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  3.将切好的茄子放在热水里煮上三分钟左右
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  4.把锅加油预热 再把切好的青椒（切成厚点的条状）姜蒜小米辣切碎 加一小勺郫县豆瓣酱爆炒。 注：留上少许切好的姜蒜做好时备用
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  5.之后加上西红柿翻炒直至红汁出现