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豆角烧茄子

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茄子实在是疯长的厉害，这些刚吃完哪些又来啦，哎～～没办法，变着法来吃呗。豆角烧茄子是个不错的选择，放了点糖吃起来香而且有少许甜味，好吃又下饭哦。

作者: JunBaby

用料

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小技巧

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    6.炸至表皮起皱捞出沥干油分
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    7.油温升高后放入茄条炸软
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    8.捞出沥干油分
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    9.锅里留少许底油放入蒜片、辣椒炒出香味
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    10.倒入炸好的茄条和豆角翻炒，放入盐、少许糖和、酱油、胡椒粉调味，快速翻炒片刻即可出锅
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    11.装盘食用

    • 小贴士

    豆角不能吃生的一定要炸熟；
    炸茄子要油温高至5～6成再放，炸出来的茄子不吸油的

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