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这次回老家探望老爸，儿子教给我一个任务:向我老爸学会做酥肉。老爸到上海时给我做过，我自己学着做了一次结果学艺不精，炖的时候酥肉脱了裤子，乱呼呼一大锅^O^，所以昨天儿子特意打电话让我好好拜师学艺，今天一步步和老爸学习，找到了自己失败的原因。现在把老爸的宝贵经验与友友们分享！
炖的时候满屋飘香，酥肉、粉条清清爽爽，特别好吃。反思我自己做失败的原因，第一腌生肉块时我在鸡蛋中加了水（炸时特别容易溅油），第二炸的时候时间太短表面未到深金黄（顿时容易脱落表面），第三炖制时间太短（酥肉不入味），第四加入粉条时酥肉未盛出（粉条吸水，锅中汁少炖干了）
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