红辣椒拌茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好食材，把茄子切条，备用，鸡精，淀粉，面粉，胡椒粉备用，（面粉倒少了，和面糊时又加了）
• 点击查看大图
  2.葱，辣椒，鸡蛋备用，
• 点击查看大图
  3.盘子里加上90克清水，比例是90克水兑面粉50克，胡椒，盐，蛋黄，鸡精，淀粉，料酒少许，倒一起和成面糊，和的均匀没面疙瘩就行喽。
• 点击查看大图
  4.热锅倒油，油的量可以多点，炸东西必须油多。油温到七，八十度可以炸了。
• 点击查看大图
  5.把茄子条放在和好的面糊里，用筷子夹着粘满面糊放油锅里，