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见了好多次，老北京人和东北人在隆冬时节，围着一锅酸菜白肉吃的酣畅淋漓。但因为宗教原因，家里人都不吃猪肉。今天在菜市场看到有卖东北酸菜的，就琢磨着做个酸菜白肉，正好把冰箱里剩的羊肉报销掉，大家吃了都说味道很棒呢^o^
粉丝一定冷水泡，不然煮出来会软趴趴的羊肉一定选中肋，因为肥瘦正好，和五花肉相似
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