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老醋花生

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自古以来花生就作为下酒菜出现在餐桌上，老醋花生是山西名菜，香脆的花生加上清爽的酸甜酱汁,风味独特,深受大家喜爱！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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小技巧

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    6.调酱汁:取小碗放入陈醋、生抽、白糖和盐搅拌均匀。
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    7.再放入蒜末拌匀。
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    8.把晾凉的花生放入容器中撒香菜末。
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    9.倒入调好的酱汁。
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    10.拌匀即可。
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    11.成品图。

    • 小贴士

    炸花生的油量大概与花生一平就可以。
    一定要小火来回翻炒，不要等花生颜色太深再捞出，那样就糊了。
    酱汁也可以根据自己口味调制。

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