辣炒苕藤尖

小贴士

1.这个菜需要大火快炒，最后放盐，这样做出来的辣炒苕藤尖就不会出水。
2.必须选择二荆条辣椒，线椒就是二荆条，这样炒出来的菜才有辣味。
3.苕藤尖洗净后必须沥干水，不然不仅容易让油飞溅，还会让做出的菜出水。