夏日清凉糕

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1.选材一包，家里人少的话取4分之一也就有好几汤碗好做了！一定要选正品哦！
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2.打开袋子放入一半凉糕粉就是125g了，这个做出来已经有好几碗了，像我这个图片色做出来最起码有8碗我估计了一下，我做好已经放入冰箱冷藏了！后面再说后续。倒入器皿盆里面放入300g水搅拌均匀即可！
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3.锅里放入2斤半水，烧开，烧开之后放入搅拌均匀的凉糕粉
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4.放入之后用中火，铲子要不停的翻动以免结底那样会有焦味的哦，就不好吃了！水的话这个量刚刚好千万不要试着加多加少！要么会变得很稠，要么会变得很老！这个量嫩嫩的，柔滑细腻，
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5.铲子不断的翻动着熬到10分钟的样子差不多也就可以了！熬的有点奶白色了细腻了！这时关掉火，或移除！倒入一个干净的盆里

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6.放入干净的盆里，凉凉！我取一汤碗出来单独凉凉！
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7.放入冰箱冷藏了凉了！拿出来倒扣在比碗大一点的器皿里，放上清水放入几滴醋淹没凉粉继续放冰箱半天中间换水一次！因为做好冷却之后有一股碱的味道，要把它去除掉就要用清水加点醋消除掉稍微好一点！
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8.之后就倒扣在盘子里出来，嫩嫩的，滑滑的哈哈
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9.然后放上自己喜欢的吃的！我的口味放了芒果，红糖，葡萄干，红枣一颗点缀，可以放蜂蜜等等！
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10.成品么么哒！

小贴士

开水烧开时加入凉粉进去后一定要不停的搅拌翻动！以免结底焦了！这一关必须要做好，要到位！时间过长和过短会出现凉粉老化和裂开！所以很关键哦！