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自从来到广东之后,慢慢学老广煲靓汤。胡萝卜和玉米炖龙骨或者排骨,煲的汤清淡不油腻,营养丰富而且香甜可口,颜色搭配也非常诱人,很适合夏天吃。
龙骨在沸水中快速焯水一分钟捞出,汤煲好后再放盐和鸡精调味。
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